近期，某知名饮用水品牌被国内多家媒体报道，其瓶装水中出现黑色不明物、棕色漂浮物、“水源地垃圾围城”以及产品生产标准不及国标GB5749《生活饮用水标准》等消息，引起消费者对瓶（桶）装饮用水质量的广泛关注。
对云南的消费者而言，更关注的是本地水企的产品质量如何？执行什么样的生产标准？水源地环境怎么样？近期有无开展自查？情况怎么样？带着这些问题，本报记者近日采访了云南省质量技术监督局，并联系了部分水企。
瓶（桶）装饮用水连续14年抽查
瓶（桶）装饮用水是与广大消费者日常生活密切相关的产品，其质量的好坏直接关系到消费者的身体健康安全。据了解，多年来云南省质量技术监督局积极采取多种监管措施，从生产环节强化对瓶（桶）装饮用水质量安全的监管，连续14年组织实施了质量监督抽查。
据统计，截止2013年4月26日，全省获得瓶（桶）装饮用水生产许可证的企业共有469家。从1999年至2012年，省质监局对瓶（桶）装饮用水产品连续14年组织实施了质量监督抽查。其中，2010年3-5月，全省共抽查371家水企生产的413个批次产品，经检验，300批次产品实物质量合格；2011年4-6月，全省共抽查354家水企生产的375个批次产品，经检验，284批次产品实物质量合格；2012年4-6月，全省共抽查405家水企生产的436批次、共4129.62吨产品，经检验，有346批次、共3638.43吨产品实物质量合格，批次合格率为79.4%，批量合格率为88.1%。
“2012年部分抽检产品不合格的原因主要涉及微生物指标、PH值、电导率、标签标识等方面。”省质监局食品生产监管处处长刘云峰说，对瓶（桶）装饮用水质量的监管有多种措施，其中质量跟踪监督抽查的后处理措施主要有曝光、整改、约谈企业负责人、行政处罚、召开质量分析会等。对于生产条件不符合要求的，依法撤销生产许可。
据了解，国家对瓶（桶）装饮用水产品标准进行过多次修订，不断提高产品质量要求。省质监局对瓶（桶）装饮用水也不断加大监管力度，从连续14年的质量抽查结果来看，产品实物质量抽查合格率逐年提高，2012年达到88.1%，说明全省瓶（桶）装饮用水产品质量总体水平在不断提高。
矿泉、山泉、纯净水各有标准
据了解，目前云南的瓶（桶）装饮用水主要有3种产品：饮用天然矿泉水、饮用天然山泉水和饮用纯净水，产品执行标准分别是国家标准GB8537-2008、地方标准DB53/118-2009和国家标准GB17323-1998。
饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的未受污染的地下水，含有一定量矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然波动范围内相对稳定。云南的矿泉水多为深井中取出或天然自涌水，以偏硅酸和锶为特征指标的矿泉水为主。
云南省地方标准《瓶（桶）装饮用山泉水》定义饮用山泉水是以地下自然涌出的或经抽取的、流量及组分相对稳定的、符合生活饮用水卫生标准的地下水为水源，经过滤、灭菌等工艺处理，并且保留了水源中一定量原有成分的可直接饮用的饮用水。
饮用纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。根据加工工艺不同，饮用纯净水也称为蒸馏水、纯水、太空水等。目前，90%以上的饮用水生产企业都生产纯净水。
云南省产品质量监督检验研究院高级工程师祝红昆介绍，饮用天然矿泉水国标中规定了8项界限指标，水企生产饮用天然矿泉水的水源，必须有一项界限指标达到要求，并经相关部门鉴定，才能作为饮用天然矿泉水水源。饮用纯净水按国标规定去除水中的大部分矿物质、有机成分、有害物质及微生物，密封于容器中，不含任何添加物，是可直接饮用的水。饮用天然山泉水介乎于二者之间，因全国各地地质特征不同，可按要求制定相应的标准。
年度质量监督抽查正在实施
对于消费者比较关心的云南水企水源地环境怎么样、近期有无开展自查、情况怎么样等问题，记者近日分别与云南山泉、珍茗金龙、承龙等水企联系采访事宜，但截至记者发稿时，他们均未接受采访。
记者从部分云南水企的官网上查询到的水源地环境情况是：云南山泉的水源地位于呈贡松茂的古月泉，该水源自地下深层497米，是经过50年自然矿化的自涌泉水；珍茗金龙水目前拥有三大生产基地，分别位于昆明北郊、阿子营和嵩阳，其中嵩阳生产基地是西南地区最大的专业饮用水生产基地，水源来自具有数百年历史的金谷龙泉，属于自涌泉水，富含偏硅酸、钙、镁等健康元素；承龙水的水源为昆明小哨葛藤沟九龙泉，泉水自地下3000米深处的玄武层泉涌出，其间经过了天然的矿化——过滤——再循环过程，形成了天然可用的矿泉水；石林天外天矿泉水水源地位于呈贡七甸，泉水出露处为致密坚硬的玄武岩，自然地貌幽静原始；林山矿泉水源地位于西山东麓碧鸡镇，水取于地下700米深的玄武岩地质层。
据悉，省质监局正在组织实施云南省2013年瓶（桶）装饮用水质量监督抽查，抽查结果将及时向社会公布，对本次抽查不合格的企业，一律停产整顿。
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